PRAZ chinezesc

Chiar daca unora li se pare ciudat, prazul nu s-a nascut in Oltenia. In toata lumea se gateste cu praz, el inlocuind chiar ceapa in unele mancaruri, pentru ca are o aroma mai subtila. La noi, insa, in general prazul se gateste cu masline. Clasic.
De aceea m-am gandit sa schimb putin si sa fac din praz un stir- fry rapid, care a iesit foarte bun.

Citeste mai departe. Do you want to read more?

Pizza... italiana

Titlul postului meu poate parea un pleonasm, caci ce pizza poate sa nu fie italiana? Pai poate! Daca ii pui "checiap". Peste tot pe unde am mancat pizza (in Romania) m-au intrebat de care vreau: iute sau dulce. Si raspunsul meu a fost invariabil: de nici unul. Italienii pun pe blatul de pizza rosii sau pasta de rosii si pentru ei sa ceri checiap e o blasfemie. Si au dreptate. Prin urmare, reteta asta se mananca asa cum e, fara alte adaosuri

Din pacate, mie inca nu-mi iese pizza rotunda, asa ca am facut-o in tava de la aragaz. Daca ai un cuptor cu gaze, e bine sa-l incalzesti cel putin o ora, ca sa fie foarte foarte fierbinte. Eu am unul electric care, cu ventilatorul pornit, ajunge la 300C. Stiu ca exista si niste pietre mari care se pot baga in cuptor si incalzi, iar pizza se face pe ele. Foarte interesant, dar eu inca n-am.

Citeste mai departe. Do you want to read more?

Limba cu masline

In urma cu mai mult de o luna ma laudam ca am revenit in blogosfera. M-am cam grabit cu anuntul, caci noul meu program super aglomerat ma stoarce de toata energia. Nu mai am nici un chef sa pozez si nici sa scriu posturi. Tot ce vreau e sa ma intind in pat si sa adorm uitandu-ma pe laptop la un film.
Am primit, insa, cateva mesaje de la prieteni din blogosfera care s-au aratat ingrijorati de lipsa mea. Va multumesc si va spun ca sunt bine, sanatoasa si foarte ocupata. Am gasit, totusi, ceva resurse duminica asta si am pozat mancarea

Citeste mai departe. Do you want to read more?