Budinca de dovlecei cu marar si usturoi / Zucchini pudding with dill and garlic

M-au napadit dovleceii. Pe bune! Vremea asta racoroasa si ploioasa le prieste asa de mult, ca nu mai stiu ce sa fac cu ei. Cum mi-era putin lene sa fac blatul de la tarta asta cu dovlecei si gorgonzola, am ales vreo 4 mai tinerei si fara seminte si i-am mixat cu ce aveam prin frigider. A iesit o budinca aromata, care poate fi mancata dimineata, la pranz sau seara. In plus o puteti pune si la pachetel daca mai ramane ;)

Reteta e simpla, usor de facut si cu ingrediente ce sunt la indemana. Iat-o:

Budinca de dovlecei cu marar si usturoi

Ingrediente pentru o forma rotunda de 28 cm

• 500 g dovlecei (ramasi dupa ce i-ati curatat si le-ati scos semintele)
• 4 oua
• 300 g branza sarata
• 3 catei de usturoi
• 3 ramuri de marar verde
• 2 linguri smantana
• 100 g faina
• sare, piper dupa gust

Mod de pregatire:

• Se unge cu unt forma de copt.
• Se pun toate ingredientele (inafara de faina) intr-un robot de bucatarie si se mixeaza bine. Se adauga faina si se mixeaza si ea. Se potriveste amestecul de sare si piper, apoi se toarna in forma de copt.
• Se coace budinca de dovlecei in cuptorul incalzit, la 180 C, pentru 30 de minute (sau pana ce s-a intarit)
• Budinca de dovlecei se poate manca fie calduta, fie rece.