Prajitura diplomat cu glazura de ciocolata (Diplomat Cake with Chocolate Glaze)

Scroll down for English recipe

In sfarsit, sunt in vacanta. Prin urmare, stau din ce in ce mai putin pe acasa. Rezultatul? Postarile mele sunt din ce in ce mai rare.  Asta nu inseamna insa ca nu mai bucataresc. Chiar si in deplasare am timp de facut ceva bun. Pentru cei dragi.


Citeste mai departe. Do you want to read more?

Palmieri (Spiced - nut palmiers)

Scroll down for English recipe

In ultima vreme am din ce in ce mai putin timp sa ma ocup de blog. Adevarul e ca vremea asta frumoasa a tine mai mult pe afara. Pentru azi m-am gandit sa postez o prajiturica pe care am facut-o mai de mult, dar care in mod sigur o sa va placa. Nu numai pentru ca e extrem de gustoasa, ci si pentru ca se face extrem de repede.
O prajitura pe care am mancat-o pana acum doar cumparata de la patiserie. Daca stiam cat de usor se face...


Citeste mai departe. Do you want to read more?

Salata cu patrunjel - Tabouleh (Parsley salad - Tabouleh)

Scroll down for English recipe

Cum mancarea libaneza e foarte indragita pe la noi, cred ca pana acum toata lumea a aflat de salata asta.  Este foarte vitaminizanta (patrunjelul si sucul de lamaie au multa vitamina C) si bine venita oricarei diete. Vara, pe caldurile alea mari e nemaipomenit de racoritoare, mai ales cand e mancata de la frigider. Salata originala se face cu menta, dar eu nu am asa ceva in gradina, asa ca am pus niste oregano :)

Citeste mai departe. Do you want to read more?

Un premiu peste asteptari! Multumesc, WineRo

Cu ceva timp in urma am participat la un concurs organizat de WineRo, la care trebuia sa pun pe wallul lor o fotografie si o reteta care sa se potriveasca cu vinul Alira. Cum e acesta? Iata descrierea, luata de pe siteul WineRo:

"Încă de la primul contact, acest vin reuşeşte să impresioneze prin complexitatea sa aromatică. Combinaţia armonioasă dintre tonurile sobre de fructe negre (vişine amărui, coacăze negre şi prune afumate), lemnul afumat şi nuanţele uşor lactate, învelite în senzaţii de vanilie şi rom, conferă acestui vin o tentă seducătoare. În atac, gustul dă senzaţia de subţirime, plecând acid-vegetal, după care evoluează progresiv şi rotund spre note adânci de fragi, migdale, cacao şi brusture. Punctul maxim de intensitate aromatică este atins în partea finală, unde dominanta condimentată este cel mai bine subliniată. Temperatura la care e bine să îl turnaţi în pahare este de 16 – 17 grade."

Citeste mai departe. Do you want to read more?

Tarta cu capsuni (Strawberry summer tart)

Scroll down for English recipe

Capsuni, capsuni si iar capsuni. Ce sa mai fac din ele?

Citeste mai departe. Do you want to read more?

Quatre Quarts cu sos de capsuni (Quatre Quarts with strawberry sauce)

Scroll down for English recipe

Sfarsitul asta de saptamana n-a fost tare placut pentru mine.  Ceva probleme de sanatate. Prin urmare nu mi-a stat capul la facut mancare. Ieri, insa, nu mi-a rezistat inima sa-mi las baietii fara ceva dulce, asa ca am facut ceva rapid. Recunosc, m-a ajutat si fimiu :)

Quatre quarts e un chec frantuzesc, care se numeste asa "patru sferturi", pentru ca are 4 ingrediente principale, in cantitati egale. E bun de mancat cu o cafeluta, dar eu l-am imbunatatit putin cu un sos rosu si aromat. Si uite asa am avut si desert la masa de pranz.

Citeste mai departe. Do you want to read more?

Ce am mai castigat de la bucataras.ro

Acesta e premiul castigat acum cateva saptamani de la bucataras.ro.  Nu-i asa ca sunt tentante? O parte din ele le-ammai folosit, dar pe cele cu usturoi, busuioc si ierburi italienesti inca nu. Abia astept sa fac niste paste!
Multumesc, bucataras.ro

Profiterol cu ciocolata (Chocolate Profiteroles)

Scroll down for English recipe

Aceste prajiturele se gasesc in cafenelele frantuzesti, umplute cu inghetata (asa cum le-am facut eu) sau cu frisca pufoasa. Indiferent ce au inauntru, sunt stropite din abundenta cu un sos gros de ciocolata.

Citeste mai departe. Do you want to read more?