Prajitura cu visine (Sweet bread with sour cherries)

Scroll down for English recipe

Am facut aceasta prajitura cu visine la cererea sotului meu, pentru ca ii aminteste de copilarie. Coca se aseamana putin cu cea de cozonac si este pufoasa si dulceaga. Contrasteaza placut cu visinele putin acrisoare.

Ingrediente:

• 500 g faina 000
• 25 g drojdie proaspata
• 2 oua
• 250 ml lapte caldut
• 150 g zahar
• un praf mic de sare
• 1 lingura esenta de vanilie
• 300 g visine fara samburi
• zahar pudra vanilat

Citeste mai departe. Do you want to read more?

Inghetata de ciocolata cu visine / Chocolate ice cream with sour cherries

Scroll down for English recipe

 Aceasta nu e doar o inghetata cu ciocolata clasica. Dar nici doar o inghetata cu fructe. De fapt le cuprinde pe amandoua. Combina gustul dulce si cremos al inghetatei cu cel acrisor al visinelor. Rezultatul e de nota 10.

Ingrediente pentru inghetata cu ciocolata:

• 400 g frisca (sau smantana dulce, batuta)
• 2 linguri cacao Olandeza (neagra)
• 50 g ciocolata 75%, taiata bucati mici
• 200 ml lapte 
• 150 g zahar tos
• 3 oua, separate
• un praf mic de sare
• 1/2 lingurita esenta naturala de vanilie

200 g  visine, fara samburi
cateva visine pentru decor


Citeste mai departe. Do you want to read more?

Pandispan cu visine congelate (Frozen sour cherry sponge)

Scroll down for English recipe

Reteta asta vine via Bucatar Maniac.  Pandispanul e putin mai altfel, pentru ca are si niste praf de copt, asa ca sa fim siguri ca nu se lasa.

 Later edit: Reteta clasica de pandispan o puteti gasi aici: Pandispan cu mascarpone si crema de ciocolata

Dar, sa revenim la reteta deazi:

Eu am facut prajitura in tava de la aragaz si a iesit putin cam subtire. O tava 30 cm x 30 cm cred ca ar fi fost mai buna

Ingrediente:

• 7 oua, separate
• 7 linguri faina
• 7 linguri zahar
• 3 linguri ulei de floarea soarelui
• 1 lingurita praf de copt
• 2 lingurite esenta de vanilie
• visine congelate presarate cu putina faina
• zahar vanilat, pentru presarat

Citeste mai departe. Do you want to read more?

Trandafiri cu visine (Dough roses with sour cherries)

Scroll down for English recipe

Sour cherries are in season here. I don't like to eat them fresh, but what a wonderful filling they are for cakes! This year my husband remembered that his grandmother used to fill with sour cherries a sweet- dough made with yeast. It was a very tasty alternative to my sour cherry - filled sponge cake.

Si am ajuns si in sezonul visinelor! Nu-mi place sa le mananc in stare proaspata, dar ce minunate sunt in prajituri. Pana acum obisnuiam sa fac un fel de pansidpan pe care sa-l umplu cu visine cu zahar. Anul acesta sotul meu, rememorand prajiturile facute de bunica lui, si-a adus aminte ca ea punea visinele intr-un aluat ce semana cu cel de cozonac. Am zis sa incerc si eu. Am folosit un aluat asemanator cu cel de la “Trandafiri”, pe care l-am umplut cu visine. Recunosc ca m-am inspirat si de la dentistutza de pe bucataras.ro

Citeste mai departe. Do you want to read more?

Prajitura cu ciocolata, topping de caramel si visine (Chocolate Cookie Pie with Caramel Topping and Sour cherries)

Scroll down for English recipe

When I saw this recipe in one of Chef Dennis' posts, I knew that I have to do it!  Here it is, a delicious huge  chocolate cookie. Thanks Dennis.

Cand am citit reteta asta intr-un post scris de Chef Dennis, am stiut ca trebuie s-o fac si eu neaparat. Prin urmare, acesta este cel mai mare biscuit cu ciocolata. 

Citeste mai departe. Do you want to read more?

Papanasi cu smantana si dulceata de visine (Romanian sweet)

Scroll down for English recipe

Something sweet and hot for cold days.
Mmmmmm. Ceva dulce si fierbinte pentru zile reci.


Citeste mai departe. Do you want to read more?