Prajitura cu visine (Sweet bread with sour cherries)

Scroll down for English recipe

Am facut aceasta prajitura cu visine la cererea sotului meu, pentru ca ii aminteste de copilarie. Coca se aseamana putin cu cea de cozonac si este pufoasa si dulceaga. Contrasteaza placut cu visinele putin acrisoare.

Ingrediente:

• 500 g faina 000
• 25 g drojdie proaspata
• 2 oua
• 250 ml lapte caldut
• 150 g zahar
• un praf mic de sare
• 1 lingura esenta de vanilie
• 300 g visine fara samburi
• zahar pudra vanilat

Citeste mai departe. Do you want to read more?

Trandafiri cu visine (Dough roses with sour cherries)

Scroll down for English recipe

Sour cherries are in season here. I don't like to eat them fresh, but what a wonderful filling they are for cakes! This year my husband remembered that his grandmother used to fill with sour cherries a sweet- dough made with yeast. It was a very tasty alternative to my sour cherry - filled sponge cake.

Si am ajuns si in sezonul visinelor! Nu-mi place sa le mananc in stare proaspata, dar ce minunate sunt in prajituri. Pana acum obisnuiam sa fac un fel de pansidpan pe care sa-l umplu cu visine cu zahar. Anul acesta sotul meu, rememorand prajiturile facute de bunica lui, si-a adus aminte ca ea punea visinele intr-un aluat ce semana cu cel de cozonac. Am zis sa incerc si eu. Am folosit un aluat asemanator cu cel de la “Trandafiri”, pe care l-am umplut cu visine. Recunosc ca m-am inspirat si de la dentistutza de pe bucataras.ro

Citeste mai departe. Do you want to read more?