Cartofi cu schinduf si mustar negru

• 4 cartofi mari
• 2 lingurite chimion, seminte
• 1/4 lingurita schinduf, seminte
• 2 lingurite mustar negru, seminte
• 2 linguri susan, seminte
• 1/4 lingurita curcuma
• sare, dupa gust
• piper negru, dupa gust
• 6 linguri ulei
• 1/2 lamaie, zeama

 

Fierbe cartofii in coaja, lasa-i sa se raceasca, curata-i de coaja si taie-i cubulete.

 

Incinge uleiul intr-o tigaie mare. Pune condimentele in urmatoarea ordine (prajeste putin pe fiecare): chimion, schinduf, mustar, susan, curcuma. Adauga cartofii, pune putina sare si piper si prajeste-i putin. Intoarce-i pe cealalta parte, pune restul de sare, piper si zeama de lamaie si prajeste-i 5 minute.

Serveste-i calzi fie simpli, fie ca garnitura la friptura. Pofta buna.

Reteta este adaptata dupa condimenteweb.ro