Peste, peste, cat mai mult peste

Cam asta ar fi mottoul familiei mele. Si cum am fost zilele trecute la Braila, nu putem sa ne intoarcem cu mana goala. Una din "capturi" a fost un crap la vreo 2 kile direct din Dunare.
Si ce merge cel mai bine cu crapul? Plachia, of course!

Prin urmare, am taiat cam

• 600 g ceapa (se poate si mai multa, dar eu m-am plictisit)
• 5 capatani de usturoi (ale mele au fost de tara, deci nu prea mari)

Pe langa astea am mai pus

• 3-4 linguri pasta de rosii (e bine si cu felii de rosii, dar la vremea asta n-am avut de unde) sau 1 cana suc de rosii
• 3-4 foi de dafin
• ceva boabe de piper
•  3-4 linguri de ulei
• sare, piper dupa gust (mai mult piper decat de obicei, ca sa aibe un gust mai bun)

Am taiat ceapa solzi si cateii de usturoi in doua, le-am pus in tava si deasupra am intins animalul in toata splendoarea lui. Am stropit cu ulei si am pus celelalte arome (fara rosii):

Totul a mers la cuptor cam 30 minute, la foc mare. Am scos tava, am pus rosiile si am mai lasat 20minute sa se caramelizeze ceapa. Cam asa a aratat scos din cuptor

Si o poza cu o portie, cam nereusita dar tot o postez :D