Curry de bame

 

De data asta in loc de clasica mancare de bame, am adaugat cateva arome indiene.

Ingrediente pentru 3 persoane

• 2 borcane mici de bame in sos de tomate (eu le am de asta- vara, dupa cum am spus in postul anterior)
• 1 ceapa mare
• 1 lingurita coriandru praf
• 1 lingurita chimen (ar trebui praf, dar eu n-am mai avut)
• 2 lingurite curcuma praf
• 1 varf de cutit chili
• 3 linguri ulei (de porumb am folosit eu)
• sare dupa gust

 

Incalzeste bine uleiul si pune coriandrul si chimenul. Caleste-le usor. Adauga ceapa si caleste-o 2 minute. Adauga curcuma si chili si mai lasa 2 minute.

Pune bamele si sucul de rosii si lasa pana ce se formeaza un sos consistent (cam 5 minute). Potriveste de sare.