Introspectie - Cum a inceput totul & Chili con Carne (Introspection - How did it start & Chili con Carne)

Scroll down for English recipe

Zilele astea, avand mai mult timp liber, stateam si ma gandeam...  Ce m-a facut oare sa pornesc acest blog culinar?  Nu ma pot lauda ca de la 5-6 ani am luat lingura in mana si am inceput sa o ajut pe mama in bucatarie (cum se intampla la altii). La varsta aia eu ma ocupam cu jucatul, recunosc. Apoi cu cataratul prin copaci, plimbatul cu bicicleta, batutul de cuie, montatul- demontatul de aparatura ca sa vad ce e inauntru. Adica baietisme. {Si acum am ramas un fel de baiatul lu' tata :D}

Pana sa ma marit nu prea intram in bucatarie, adevarul e ca nici mama nu ma punea sa fac ceva! Prin urmare n-am avut veleitati din astea de chef, dar toata viata papilele mele gustative au fost incantate de mancarea mamei si a bunicii.

Dupa casatorie, am primit ca "zestre" o nemaipomenita carte de bucate a Silviei Jurcovan {pe care o recomand tuturor, nu numai incepatorilor}, care m-a salvat de nenumarate ori. Am inceput sa fac una alta {ca de, dragostea trece prin stomac :) }. La sarbatori prajiturile si torturile mele incepusera sa faca furori. Dar de aici si pana la a face o pasiune din asta.... drum lung.

Click- ul in mintea mea s-a produs cand l-am vazut pentru prima oara pe Jamie Oliver gatind. Cred ca era o emisiune la televiziunea romana, prima si singura in vremea aceea {acum sunt atatea, ca nici nu mai stii la care sa te uiti! si unele nici nu merita vazute!}. Facea totul asa de usor si parea ca se distreaza atat de bine, ca instantaneu m-am indragostit {de modul de lucru, la ce va ganditi? :D}. De atunci am inceput sa adun orice reteta de-a lui si sa citesc orice carte scrisa de el. Pe unele le-am si facut, spre deliciul familiei si prietenilor. Si cum retete erau multe si scrise pe tot felul de hartii si carnetele, am hotarat sa le adun intr-un fel de carte de retete mai moderna: blogul acesta.

Acum, dupa ceva mai mult de un an si peste 200 de retete postate, pasiunea mea pentru mancarea buna a ramas aceeasi, chiar daca timpul pe care il acord blogului e mult diminuat. Ceea ce imi doresc e ca el sa ajute pe cei care il citesc, si ca acestia sa lase din cand in cand un comment, ca sa stiu ca e cineva acolo inafara de mine :).

 De la Jamie Oliver va prezint azi o reteta pe care de mult vroiam s-o fac, dar nu-i venise inca timpul: Chili con Carne

  

Citeste mai departe. Do you want to read more?