Budinca de ciocolata (Chocolate pudding)

 Prajitura asta e o sarbatoare  pentru toti chocoholicii din lume. Asa mi-a spus baiatul meu, care ar manca ciocolata pe paine. Prin urmare, nu ezitati sa o faceti pentru ca e tare simpla si usoara. Si nimeni n-o s-o refuze :P

Ingrediente pentru 4 portii:

•  200 g unt moale + 1 lingura, pt uns formele
• 400 g ciocolata amaruie 55%
• 3 oua mari
• 3 linguri zahar tos + 1 lingura pt pudrat formele
• 3 linguri amidon
• 1 lingura nuca/alune coapte, macinate nu foarte fin

Mod de preparare:

•  Incalzeste cuptorul la 180C.
• Pregateste 4 vase mici, care pot fi puse in cuptor (cani sau vase ramekin): unge-le bine cu unt, afoi tapeteaza cu zahar tos.
• Topeste ciocolata intr-un castron incapator, la baia de aburi. Adauga untul in ciocolata fierbinte, lasa-l cateva minute sa se topeasca si amesteca bine, pana se omogenizeaza. Lasa la racit.
• Mixeaza ouale si zaharul, cam 3 minute, pana se albesc. Adauga in ele amidonul si nuca, amesteca repede. Adauga ciocolata complet racita.
• Imparte compozitia in cele 4 vase si pune-le in cuptor cam 10- 12 minute.
• Budinca de ciocolata se mananca direct din vase, fie calda cu putina ingheteta, fie rece.