Vita a la China (Beef with Black Bean Sauce)

O mancare rapida, daca ai toate ingredientele prin camara.

Ingrediente:

• 500 g carne vita, taiata fasii subtiri
• 2 linguri vin alb sec
• 1 borcan fasole verde lunga
• 2 catei de usturoi, rasi fin
• 2 linguri ulei
• 1 plic Canton Black Bean Sauce*

Indicatii:

* eu l-am luat de la Mega Image

Pune mai intai carnea la marinat in vin + Canton Black Bean Sauce pentru o ora.
Incalzeste uleiul intr-un wok (sau intr-o tigaie mare) si pune carnea scursa bine de marinata (marinata pastreaz-o) si usturoiul.
Adauga putina apa , acopera tigaia cu un capac si lasa la fiert la foc mic pana ce carnea e gata. Daca ai taiat carnea destul de subtire, asta nu trebuie sa dureze mai mult de 15 minute.
Cand carnea e gata, pune fasolea si amesteca , la foc mare cam 3-4 minute. Fasolea nu trebuie sa se inmoaie.
Adauga marinata si mai amesteca putin.
Serveste cu taietei de orez ca mine, sau cu taietei de grau.
Pofta buna!