Pui glazurat cu miere (Honey glazed chicken)

Scroll down for English recipe

 

Ingrediente:

• 4 aripi de pui si 4 ciocanele (pulpe superioare)
• 2 linguri miere
• 3 linguri sos de soia
• 2 catei de usturoi, rasi fin
• 2 cm de ghimbir proaspat, ras
• 1/4 lingurita chilli
• 2 linguri amidon de porumb (sau o lingura faina)
• ceapa verde, pentru ornat
• ulei pentru prajit (deep fry)

Indicatii:

Amesteca bine intr-un castron mierea, sosul de soia, usturoiul, ghimbirul, chilli, amidonul. Marineaza bucatile de pui in amestec pentru o ora. (Tine la frigider si din cand in cand intoarce carnea in marinata).

Intr-o tigaie mare (poti folosi un wok) incalzeste uleiul. Scurge carnea si prajeste-o la foc mediu pana e facuta bine (cam 8- 10 minute pentru ciocanele si 6 minute pentru aripi). Ai grija sa nu se arda!

Serveste imediat cu putina ceapa verde presarata, cu muraturi si garnitura de orez sau cartofi.
Pofta buna!

ENGLISH VERSION:

Ingredients:

• 2 tbs honey
• 3 tbs soya sauce
• 2 garlic cloves. finely grated
• 2 cm ginger, grated
• 1/4 tsp chilli
• 2 tbs cornstarch
• 4 wings and 4 chicken upper legs
• green onion, to serve
• oil for deep frying

 Directions:

Mix well first 6 ingredients and marinate the chicken for 1 hour.

Heat a large skillet (or a wok), add the oil and deep fry the chicken pieces at medium-low heat for 8 minutes, or until they are ready.

Serve hot with some green onion, pickels and rice or potatoes.