Gugelhupf (Guguluf) fara lapte (Gugelhupf without milk)

  

Scroll down for English recipe

In sfarsit mi-am cumparat si eu o forma speciala de Gugelhupf sau Kugelhupf sau cum se zice pe la noi, Guguluf.
Forma asta rotunda care la origini era facuta din lut smaltuit, are o gaura la mijloc si este des folosita pentru a face prajituri in zona de sud a Germaniei, in Austria, Elvetia. De la ei au luat si adaptat americanii forma si au facut-o din tabla. Prajitura facuta de ei se numeste Bundt cake.
Reteta originala de Gugelhupf contine lapte. Ingredient pe care eu nu l-am avut in frumoasa zi de duminica in care mi s-a pus pata sa fac prajitura. Asa ca n-am pus. O sa scriu reteta asa cum am facut-o eu.

Citeste mai departe. Do you want to read more?