<data:blog.pageTitle/>

This Page

has moved to a new address:

http://www.retetedesuflet.ro

Sorry for the inconvenience…

Redirection provided by Blogger to WordPress Migration Service
Cooking with my soul: Salata cu macris si baby spanac /Watercress and baby-spinach salad with an Italian touch

Cooking with my soul

4 mai 2010

Salata cu macris si baby spanac /Watercress and baby-spinach salad with an Italian touch




Scroll down for English recipe




Spuneam ieri de o salata. Facuta din ce am gasit prin gradina, crescute toate fara pesticide.



  • macris
  • spanac mic
  • ceapa verde
  • frunze oregano verde
  • ridichi
  • frunzulite de fenel (arata ca mararul, dar au cu totul alt gust)
Pe langa astea
  • sare
  • otet balsamic
  • ulei de porumb
Nimic special in modul de preparare.
Speli bine frunzele, le rupi cu mana daca sunt prea mari. Tai ceapa si ridichile dupa cum iti plac. Pui condimentele dupa cum iti plac.
Este prima oara cand mananc salata asta si mi-a placut foarte mult. Spre deosebire de laptuca, frunzele de spanac si macris nu se ofilesc, asa ca, daca iti ramane poti manca din ea si seara.




English version


This is a fresh spring salad, with a crunchy texture and an italian touch (from oregano). I made it with what I found in my countryside garden. These greens grew without any chemical aid. Real BIO salad.

Ingredients:
  •  watercress
  • baby spinach
  • spring onion
  • young oregano leaves
  • radish
  • fennel leaves
  • salt
  • balsamic vinegar
  • corn oil
Nothing special in making this salad. Wash the greens and tear them in pieces with your hands (no knife). Cut spring onions not very small and slice the radishes. Add salt, vinegar and oil to taste. 
You can eat it as an appetizer or near a barbecue with mashed potatoes, as I did.

Etichete: , , , , , , ,

6 comentarii:

  • Superb, eu sunt fan salate! Ba chiar as putea spune ca sunt obsedata de salate, asa ca orice combinatie propusa o accept. Dar, spre regretul meu, anul asta nu am decat o tufa de macris. Pur si simplu nu a iesit din mana de seminte decat aceasta! Din pacate nu se mai gasesc seminte aproape pe nicaieri... Nici revent sau rubarba nu am gasit si mi-as fi dorit... O sa fac salata aceasta si o sa ma bucur de aromele ei. Felicitari!

    De Blogger Elena Toma, La 4 mai 2010, 11:04  

  • Elena eu n-am pus macris anul asta. Anul trecut am pus si a rasarit si acu. Cat despre rubarba, nici eu n-am vazut. In schimb am pus anul asta fenel. Sunt curioasa cum o sa creasca. Deja are frunze cam de 10 cm.Te pup.

    De Blogger Brindusa, La 4 mai 2010, 14:39  

  • Frumos, deci uşor şi proaspăt!

    De Blogger Magic of Spice, La 31 mai 2010, 21:15  

  • @Magic of Spice: Multumesc. Mi-a placut tare mult.

    De Blogger Brindusa, La 31 mai 2010, 21:22  

  • This looks really good:)

    De OpenID tofuandcollards, La 31 mai 2010, 21:37  

  • @tofuandcollards: Thanks >:D<

    De Blogger Brindusa, La 31 mai 2010, 21:55  

Trimiteți un comentariu

Pareri, sfaturi,comentarii?
Please, don't be shy. Leave a comment.

Rețineți: Numai membrii acestui blog pot posta comentarii.

Abonați-vă la Postare comentarii [Atom]



Linkuri de întoarcere către această postare:

Creați un link

<< Pagina de pornire