<data:blog.pageTitle/>

This Page

has moved to a new address:

http://www.retetedesuflet.ro

Sorry for the inconvenience…

Redirection provided by Blogger to WordPress Migration Service
Cooking with my soul: Curry rosu de pui (Thai red curry with chicken)

Cooking with my soul

20 ian. 2010

Curry rosu de pui (Thai red curry with chicken)


Am fost zilele trecute la Mega Image si am gasit borcanele cu Curry Rosu (De altfel mai toate ingredientele din reteta asta le am de acolo) si m-am gandit sa incropesc o reteta thailandeza, inspirata de pe condimenteweb.ro

Cam asa arata ce am folosit




adica
  • 500 g piept de pui taiat cubulete mici
  • 2 borcane cu amestec de legume chinezesti (muguri de soia, porumb tanar, bambus felii, castane de apa felii)
  • 2 linguri pasta curry rosu
  • 3 catei de usturoi taiati fin
  • 2 cm ghimbir ras fin
  • 2 linguri sos de peste (care e folosit in loc de sare)
  • 1 cutie lapte de cocos
  • 1 lingurita zahar brun
  • 1 mana de frunze de busuioc
  • 3 cepe verzi taiate mic
  • 1/2 lingurita praf de chilli (eu n-am avut ardei uscat chilli)
  • sucul de la 1/2 de lamaie 
  • 2 linguri ulei

Pune  uleiul intr-o tigaie mare incalzita in prealabil si lasa-l sa se incalzeasca. Adauga usturoiul si ghimbirul si prajeste putin. Adauga curry-ul rosu si amesteca pana ce uleiul se ridica la suprafata. Pune bucatile de carne si 1/2 din laptele de cocos si gateste la foc mic pana ce carnea e facuta.



Adauga restul de lapte, sosul de peste, zaharul, legumele, chilli, ceapa, amesteca si gateste la foc mediu- mare 5-10 minute pana scade sosul.



Adauga sucul de lamaie si busuiocul, amesteca-le. Serveste cu taietei de orez.

Etichete: ,

3 comentarii:

  • Buna ziua,

    V-am vizitat blogul si este foarte interesant si as dori daca sunteti de accord sa facem schimb de bannere. Eu dezvolt acum site ul www.horiavirlan.ro care va deveni un portal bine pus la punct in tot ce tine de retete culinare retete bauturi regimuri dietete sanatoase restaurante in tara etc .... Va fi un site sub forma de revista dar in acelasi timp un portal complet in acest domeniu.
    Daca sunteti de accord astept un reply din partea dvs.


    Cu Stima,
    razvaniv@yahoo.com
    Razvan Ivan
    www.bte.ro
    www.horiavirlan.ro

    De Blogger www.horiavirlan.ro, La 20 ianuarie 2010, 15:58  

  • next time sa pui si coriandru proaspat (tocat lejer) la final. :)

    De Anonymous crazyMotherCooker, La 23 ianuarie 2010, 10:07  

  • @ crazyMotherCooker
    Da, de obicei se pune coriandru (sau patrunjel) la curry, dar asta e facut cu busuioc.

    De Blogger Brindusa, La 23 ianuarie 2010, 10:48  

Trimiteți un comentariu

Pareri, sfaturi,comentarii?
Please, don't be shy. Leave a comment.

Rețineți: Numai membrii acestui blog pot posta comentarii.

Abonați-vă la Postare comentarii [Atom]



Linkuri de întoarcere către această postare:

Creați un link

<< Pagina de pornire