<data:blog.pageTitle/>

This Page

has moved to a new address:

http://www.retetedesuflet.ro

Sorry for the inconvenience…

Redirection provided by Blogger to WordPress Migration Service
Cooking with my soul: Curry de pui cu cartofi (Chicken curry with potatoes)

Cooking with my soul

3 feb. 2012

Curry de pui cu cartofi (Chicken curry with potatoes)



Scroll down for English recipe



Mancarica aceasta este asa cum imi place mie: aromata si rapid de gatit.  Cu toate ca ingredientele sunt multe, daca le pui la indemana pe toate, mancarea e gata in no time :)


Ingrediente pentru 4 persoane:
  • 500 g piept de pui dezosat, taiat in 8 bucati
  • 700 g cartofi curatati si taiati in bucati de aceeasi dimensiune ca si carnea
  • 1 lingurita ghimbir ras
  • 1 lingurita usturoi ras
  • 2 cepe medii taiate nu foarte fin
  • 1/2 lingurita coriandru praf
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita chimion (cumin) praf
  • 1 lingurita garam masala
  • 1-3 ardei iute uscat (in functie de cat de iute iti place)
  • 50 ml ulei de porumb
  • 600 ml suc de rosii 
  • sare dupa gust
  • 1 legatura de patrunjel, taiat mic

Mod de preparare:
  • Incalzeste bine uleiul intr-o tigaie mare. Pune coriandrul si chimionul si prajeste-le 1-2 minute. Adauga ghimbirul si usturoiul si prajeste-le putin, fara sa se arda. Adauga ceapa si aureste-o si pe ea putin. Adauga carnea si turmericul si amesteca bine. Adauga sucul de rosii, pune capacul si lasa carnea sa se fiarba pe jumatate (cam 7 minute).
  • Adauga cartofii si ardeiul iute. Amesteca bine , acopera tigaia cu capacul si fierbe la foc mic pana ce cartofii sunt fierti. 
  • Adauga garam masala si sare dupa gust. Amesteca bine. Mai lasa la fiert 1-2 minute.
  • Adauga patrunjelul si serveste mancarea calda, cu orez sau paine naan.

Etichete: , , , , , , ,

4 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Pareri, sfaturi,comentarii?
Please, don't be shy. Leave a comment.

Rețineți: Numai membrii acestui blog pot posta comentarii.

Abonați-vă la Postare comentarii [Atom]



Linkuri de întoarcere către această postare:

Creați un link

<< Pagina de pornire