Happy birthday my sweet little angel

Bine, little nu mai e, ca a implinit 13 ani. Dar pentru mine tot un copilas dulce si iubit ramane. Si pentru ca a nimerit in mijlocul saptamanii, tort n-am avut timp sa coc. Dar tot i-am facut o surpriza

Adica

Pentru cupcakes

• 250 g unt moale
• 100 g zahar brun
• 150 g zahar tos
• 200 g faina
• 50 g cacao
• 4 oua
• 1 pachetel praf de copt
• coaja de la 2 lamai
• 2 lingurite esenta de vanilie
• cateva picaturi de colorant alimentar rosu

Pentru topping

• 150 g unt gras, moale
• 450 g zahar pudra
• 1 lingurita esenta vanilie
• cateva linguri de lapte
• colorant alimentar

Pentru cupkcakes
Amesteca untul si zaharul cu mixerul, pana rezulta o crema pufoasa. Adauga ouale, unul cate unul. Imparte compozitia in 3 parti egale.
In prima treime pune coaja de lamaie, 90 g de faina, 1/3 din praful de copt.
In a2a treime pune 1 lingurita vanilie, 90 g faina, 1/3 praf de copt si colorant rosu pana ce amestecul ajunge la culoarea dorita.
In a3a treime pune restul de vanilie, cacao, restul de faina si praf de copt.
Pune cele 3 tipuri de compozitii in hartii speciale in tava de briose. Se coc la 180 C cam 20 min.

Pentru topping
Amesteca untul cu 1/2 din zahar. Adauga incetul cu incetul restul de zahar si vanilia. Pune lapte pana ce crema are consistenta dorita.
Coloreaz-o dupa plac. Pune-o pe cupcakes cu ajutorul unui posh. Orneaza cu bombonele.