Pui cu alune

Pentru 3 persoane

• 1 piept de pui (cca 600 g), taiat mic
• 1 ceapa rosie, taiata mic
• 4 fire ceapa verde
• 3 catei de usturoi, taiati mic
• 3- 4 cm ghimbir taiat mic
• 100 g alune, prajite in putin ulei
• 5 linguri ulei
• 3 - 4 linguri sos de soia (in loc de sare)

Incalzeste foarte bine un wok (tigaie mare) , adauga uleiul si incalzeste-l. Pune puiul si amesteca continuu, la foc mare, pana ce capata o culoare aurie (sa nu se arda). Adauga ceapa rosie, usturoiul si ghimbirul. Amesteca si gateste 3-4 minute. Adauga 3 fire de ceapa verde, taiate mic si mai amesteca 2 minute. Daca ti se pare ca sosul se arde, pune cate putina apa. Pune sosul de soia si alunele si mai lasa pana ce puiul e facut. Cand servesti, presara ceapa verde.
Serveste cu taietei sau orez.