Ciorba "In sfarsit a venit primavara!"

Si ce de verdeturi sunt in piata!

• 1 legatura ceapa verde
• 2 fire usturoi verde
• 3 legaturi loboda
• 2 morcovi noi
• 1 bucata telina (veche, ca' n-a iesit aia noua)
• 1 legatura patrunjel
• 1 legatura leustean
• 3 linguri ulei de porumb (sau de care ai)
• sare dupa gust
• 1/2 l bors
• 5 l apa

Dupa ce am ciopartit toate legumele cum mi-a venit la mana, am calit putin ceapa, usturoiul, morcovii si telina in uleiul incins. Le-am pus apoi in apa care fierbea, am lasat 5 minute si am adaugat loboda si 1/2 din patrunjel si leustean. Am lasat sa fiarba vreo 10 minute, am pus borsul sa dea vreo 2 clocote, am potrivit de sare, am a runcat si restul de verdeata si ... gata ciorbita. Cand am servit-o mancaciosilor mei, am pus putina smantana. Merge foarte bine si fara.