Dovleac si cartof picant, la cuptor (Roasted spicy pumpkin and potatoes)

Scroll down for English recipe

 Combinatia de dovleac si picanterii am descoperit-o de curand. Pana acum credeam ca dovleacul e bun doar in deserturi. Ce mult greseam! Dulceata dovleacului glazurat la cuptor amestecata cu ierburile de Provence m-a cucerit pentru totdeauna. Va invit s-o incercati.

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 6-8 cartofi, curatati de coja si taiati pe lung
• 400 g dovleac, curatat de coaja si taiat felii nu foarte groase
• 4 linguri ulei de masline
• 1 lingurita de sare
• 2 lingurite herbes de Provence
• 1/2 lingurita piper praf

Mod de preparare:

• Incalzeste cuptorul la 200 C (tare)
• Se pun feliile de dovleac si cartof intr-o tava mare, presara-le cu sare, piper, herbes de Provence si ulei. Cu mainile freaca bine toate feliile de legume, ca sa fie acoperite bine de toate condimentele.

•  Pune tava in cuptor prntru 20 de minute, sau pana ce legumele sunt facute si aurii

• Dovleacul si cartoful picant se pot folosi ca o garnitura la friptura, dar mie imi plac fara alta adaugire.