Inghetata de zmeura cu lapte condensat (Ice cream with raspberries and condensed milk)

Scroll down for English recipe

Aceasta este o inghetata cremoasa, chiar daca e facuta fara oua, datorita laptelui condensat. Am gasit in piata niste zmeura asa frumoasa si aromata, ca am mancat-o aproape jumatate pana sa ajunga in inghetata :)

Ingrediente:

• 1 cutie lapte condensat (in jur de 300 ml)
• 300 ml frisca neindulcita
• 300 g zmeura

Mod de preparare:

• Pune 200 g de zmeura intr-un blender si paseaz-o bine. Trece sosul format printr-o strecuratoare fina, ca sa elimini semintele. Sucul de zmeura astfel obtinut amesteca-l cu lapte condensat.

• Adauga frisca si amestec-o usor, ca sa nu se lase. Pune totul intr-o cutie cu capac. Nu mai pune zahar in frisca, pentru ca laptele condensat este foarte dulce.

• Pune cutia in congelatorul dat la maxim pentru 3-4 ore, sa se inghete putin. Scoate cutia din congelator si amesteca in ea 100 g de zmeura intreaga (cu grija, ca sa nu sfarami zmeura).
• Pune inghetata la loc in congelator, pana a doua zi.

Inghetata aceasta participa la minunata sezatoare a bloggerilor romani, numita : "Dulce Romanie" care este gazduita luna aceasta de Flory pe blogul ei Retete fel de fel. Sa-i faceti o vizita, pentru ca n-o sa va para rau si s-o salutati din partea mea :)

English version 

This is a creamy ice cream, even if made without eggs, because condensed milk.  
I found some raspberries in the market, so beautiful and fragrant, that ate up nearly half before using them in this ice cream.

Ingredients:

•     1 can condensed milk (about 300 ml)
•     300 ml unsweetened whipped cream
•     300 g raspberries

Preparation:

    Put 200 g of raspberries in a blender and mix them well. Pass sauce through a fine strainer to remove seeds. Mix the sauce with the condensed milk.
    Fold in the whipped cream. Put everything in a box with a lid. Don't add sugar in the whipped cream, because condensed milk is very sweet.
    Put the box in the freezer for 3-4 hours, to freeze a little. Remove the box from the freezer and mix in the rest of  100 g of raspberries.
    Put ice cream back in freezer until the next day.