Mini ciabatta

Din punctul meu de vedere ciabatta e nu numai  cea mai buna paine, dar si cea mai simplu de facut. Procesul dureaza 2 zile, intr-adevar, dar nu trebuie sa muncesti aproape deloc.

Eu am facut-o dupa aceeasi reteta, de aici, dar de data asta am pus-o in forme de briose.

Au iesit crocante la suprafata si pufoase in interior. O bunatate.