tag:blogger.com,1999:blog-1368688886910104090.post6727251509799414109..comments2023-05-31T15:52:51.655+03:00Comments on Cooking with my soul: Cataif (Kadayif)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14341248285987122066noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-1368688886910104090.post-81460784749955820762011-01-27T17:06:07.631+02:002011-01-27T17:06:07.631+02:00One of Turkish sweet dessert I like. And U did gre...One of Turkish sweet dessert I like. And U did great job with it ! ^_^Çitra's Home Diaryhttps://www.blogger.com/profile/06457223814777780101noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1368688886910104090.post-61668980869996129042011-01-25T23:34:38.973+02:002011-01-25T23:34:38.973+02:00Well, we'd say it's an Armenian recipe. ;)...Well, we'd say it's an Armenian recipe. ;) Great job with it though. Now I think I need to go make some for the family. It looks fantastic.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12752458901614211514noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1368688886910104090.post-74226797994822071602011-01-24T22:37:13.725+02:002011-01-24T22:37:13.725+02:00Oana, bun si asa cu taieteii copti in cuptor. Sunt...Oana, bun si asa cu taieteii copti in cuptor. Sunt sigura ca au fost un deliciu. Cat despre secolul trecut... :))))) si eu am copilarit tot atunci :)))))Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14341248285987122066noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1368688886910104090.post-14442785119350798662011-01-24T22:31:08.428+02:002011-01-24T22:31:08.428+02:00Draga Brandusa, ai foarte mare dreptate cand spui ...Draga Brandusa, ai foarte mare dreptate cand spui ca niciodata nu vom regasi gustul prajiturilor din copilarie. Si eu am facut cataif saptamana trecuta tot cu gandul la cel pe care-l facea mama mea (cu taiteii preparati in casa)si parca ...avea alt gust.<br />Fiindca eu n-am vazut niciodata in magazine taitei pentru cataif, am cumparat niste taitei mai subtirei pe care i-am copt in cuptor pana ce au devenit aurii. Apoi am aplicat aproximativ acelasi procedeu ca si tine. A fost delicios ...dar parca nu semana cu cel facut de mama:-)<br />Am mai facut unul cu ceva timp in urma si pentru acela am prajit taiteii intr-o tigaie in putin unt. I-am pus pe rand la prajit si nu i-am lasat decat foarte putin pana s-au rumenit. Apoi i-am siropat bine. Ambele metode sunt bune dar cel mai simplu ar fi sa gasim in magazine taiteii gata rumeniti:-)<br />Mi-a facut mare placere sa gasesc la tine reteta asta ce ma duce cu gandul la copilarie....(adica in secolul trecut:-)))))<br />Oana CrivatAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1368688886910104090.post-61534026513651637412011-01-24T18:09:49.755+02:002011-01-24T18:09:49.755+02:00Andreea, din pacate eu am gasit taieteii la un mag...Andreea, din pacate eu am gasit taieteii la un magazin de cartier (Militari). Chiar m-am mirat, pt ca nu mai vazusem de mult. Eu zic sa incerci la magazine arabesti sau turcesti pentru ca acolo au tot felul de specialitati.<br />Te pup si o zi buna.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14341248285987122066noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1368688886910104090.post-27364105550209456432011-01-24T18:07:36.314+02:002011-01-24T18:07:36.314+02:00Elena, eu cred ca n-o sa gasesti niciodata gustul ...Elena, eu cred ca n-o sa gasesti niciodata gustul acela special al cataifului matusii. Si asta pentru ca acela e gustul copilariei. Dar, te poti apropia putin cu cataiful asta. Te pup si multumesc pentru interes.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14341248285987122066noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1368688886910104090.post-11234063669226271192011-01-24T17:38:01.246+02:002011-01-24T17:38:01.246+02:00Brandusa, am gasit si eu taitei din acestia pentru...Brandusa, am gasit si eu taitei din acestia pentru kataif in Turcia, au fost extraodrinar de buni! Insa la noi in tara n-am dat de ei. Poti sa-mi spui in ce magazin, bodega, dugheana, supermarket i-ai gasit? Merci muuult!Andreeahttps://www.blogger.com/profile/15075641814740654988noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1368688886910104090.post-16464677611473231702011-01-24T11:39:07.678+02:002011-01-24T11:39:07.678+02:00Brandusa, arata foarte bine acest kataif. Este pra...Brandusa, arata foarte bine acest kataif. Este prajitura copilariei mele, facuta bestial de o matusa de-a mea care nu mai este, pe langa renumita savarina. Dar kataiful era un fel de dulce de sarbatoare, foarte gustos, mai ales ca frisca era obtinuta prin batere intensa cu telul, fara mixere si instrumente profesionale... Niciodata nu mi-a reusit, cu gustul acela special. Taietei pentru kataif n-am vazut, dar o sa testez reteta aceasta, cu gandul la copilarie. O saptamana frumoasa!Elena Tomahttps://www.blogger.com/profile/14689538848575045898noreply@blogger.com